Ikan Siakap Kukus

Bahan-bahan:
 
1 ekor ikan siakap sederhana besar
 
3 sudu besar sos tiram
 
2 susu besar sos cili
 
2 susu besar sos tomato
 
1 sudu gula
 
4 cm halia - dimayang
 
3 ulas bawang putih - dimayang
 
3 ulas bawang besar - dimayang
 
3 tangkai daun sup
 
1/2 biji limau nipis
 
garam secukup rasa
 
Cara memasak:

1. Cuci ikan dan belah dua jangan sampai putus. Lumurkan garam dan gula (kurangkan gula jika tidak  mahu manis).
 
2. Masukkan ikan dalam pinggan bujur, tabur bahan yang telah dimayang.
 
3. Tuang ketiga-tiga jenis sos.
 
4. Kukus selama 10 minit (hingga masak). tabur hirisan daun sup dan perahkan limau . 


* Jika suka boleh letakkan asam boi semasa mengukus. Boleh juga masukkan tomato atau belimbing buluh mengikut citarasa.

 

 Gambar Hiasan (Google) 

Sumber :  mutzersmuza